Pastos - КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ПАСТЫ PASTOS (Па’стос) от ТК ИНАГРО

Представляем Вашему вниманию новинку от компании ТК ИНАГРО

Это - КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ПАСТЫ PASTOS (Па’стос) – это полуфабрикат с высоким содержанием фруктовой/ягодной части, предназначенный для добавления в кондитерские изделия, выпечку и мороженое для придания необходимого фруктового/ягодного вкуса, аромата и цвета.

ШИРОКАЯ ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
- Бисквиты (основы для тортов, пирожных, рулетов; маффины, капкейки, кексы).
- Выпечка (булочки, сдобное тесто, булочки для гамбургеров).
- Песочное тесто (песочные пирожные, торты, полоски; печенье, курабье, американеры).
- Мармелад, зефир, конфеты.
- Мороженое, муссы, суфле, кремы, йогурты, напитки.
- Топпинг, декор, ароматизация сахарных сиропов.
- В качестве добавки к замороженной ягоде при приготовлении начинок и муссов.
* PASTOS подходит для изделий под заморозку.

ЛИНЕЙКА ВКУСОВ: АПЕЛЬСИН, ВИШНЯ, КЛУБНИКА, ЛИМОН, МАЛИНА, МАНГО, ЧЕРНИКА .

КАК РАБОТАТЬ С ПАСТОЙ? Паста добавляется полуфабрикат (тесто, крем, основа для мороженого) в процессе приготовления.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОЗИРОВКА. От 30 гр до 100 гр на 1 кг массы полуфабриката. Рабочая дозировка для каждого конкретного продукта подбирается в процессе тестирования рецептуры.
КОНСИСТЕНЦИЯ и ВНЕШНИЙ ВИД. Паста – это вязкая пюреобразная масса с измельчёнными частями фруктов/ягод. Внешне напоминает соус. Цвет пасты соответствует вкусу.

СОСТАВ. ПАСТЫ СОДЕРЖАТ ОТ 40% ДО 70% ФРУКТОВОЙ/ЯГОДНОЙ ЧАСТИ (в зависимости от продукта).

ФАСОВКА. Пластиковые непрозрачные банки с крышкой. Масса нетто 1,6 кг.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ и СРОК ГОДНОСТИ. Хранить при температуре от +2°С до +25°С и относительной влажности не выше 75%. Срок годности со дня изготовления составляет 12 месяцев.

О КОМПАНИИ:
Более 25 лет ТК ИНАГРО поставляет сырье и ингредиенты для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, а также мороженого. Среди клиентов компании: пекарни, кафе-кондитерские, булочные, джелатерии, пироговые, рестораны и гостиницы, а также крупные индустриальные производства. Штат технологов ТК ИНАГРО помогает разрабатывать рецептуры высококачественной продукции, которая востребованы на рынке и привлекает новых покупателей.

По вопросам сотрудничества: ТК Инагро, Отдел ХоРеКа-Ингредиенты-Москва
Адрес офиса: Москва, Семёновская пл., дом 1А, 14 эт.
Телефоны: (495) 232-65-00, 120-15-60, 690-90-80 доб. 181, доб. 122
Эл. адрес: vorobyeva@inagro.ru
Сайт: https://inagro-industrial.ru/